최현석 셰프와 함께한 백반기행: 진천 간장게장과 영양솥밥정식 맛집
충북 진천에서 찾은 원조 밥도둑 한 상
최근 인기 프로그램 TV조선 허영만의 백반기행에서 셰프 최현석이 충북 진천의 특별한 한식 맛집을 찾아 화제가 되었습니다. 이곳은 밥맛 좋기로 소문난 진천의 자부심, 청산가든으로, 간장게장과 영양솥밥정식으로 많은 사람의 입맛을 사로잡았습니다.
이번 포스팅에서는 백반기행에서 소개된 청산가든의 간장게장 영양솥밥정식에 대한 상세 정보와 방문 팁을 전해드리겠습니다.
청산가든: 진천의 자랑, 밥맛 좋은 집
청산가든은 충청북도 진천군 이월면에 위치한 전통 한식 전문점으로, 농림축산식품부가 지정한 “안심식당”이자, 충청북도가 인정한 “밥맛 좋은 집”입니다.
주소 및 기본 정보
• 가게명: 청산가든
• 주소: 충북 진천군 이월면 진안로 354
• 전화번호: 043-537-4878
• 운영시간: 오전 9:30 ~ 오후 9:00
• 휴무일: 첫째, 셋째 주 월요일
청산가든은 현지에서 재배한 생거진천쌀을 사용하여 갓 지은 밥을 제공합니다. 신선한 재료와 손맛으로 차린 한 상은 가족 단위 방문객에게 특히 인기 있는 메뉴입니다.
대표 메뉴: 간장게장과 영양솥밥정식
1. 간장게장
간장게장은 이곳의 대표 메뉴로, 담백하면서도 짠맛이 과하지 않아 밥도둑으로 불릴 만큼 인기입니다. 천연재료로 만든 간장이 게살에 은은한 감칠맛을 더해 최현석 셰프에게도 큰 감탄을 받았습니다.
• 특징:
• 자극적이지 않고 부드러운 맛
• 신선한 게살과 고소한 간장의 조화
• 갓 지은 밥과 최고의 궁합
2. 영양솥밥정식
영양솥밥은 진천 지역에서 재배한 고품질 쌀로 만들어지며, 뜨끈한 솥에서 바로 지어낸 밥은 윤기가 흐르고 고소한 맛이 일품입니다.
• 포인트:
• 돌솥에서 갓 지은 밥
• 밥을 다 먹고 남은 누룽지는 별미
• 간장게장, 청국장, 된장찌개와 함께 제공
최현석 셰프는 솥밥의 고소함과 간장게장의 담백함에 대해 극찬하며, “궁극의 맛은 담백함에서 나온다”는 말을 남겼습니다.
특별한 밥상: 된장찌개와 청국장
청산가든의 밥상은 간장게장과 솥밥 외에도 직접 담근 된장과 청국장으로 만든 찌개가 포함됩니다. 구수하고 담백한 국물 맛은 밥 한 그릇을 더 부르게 만드는 감칠맛이 특징입니다.
• 된장찌개: 깊은 맛과 깔끔한 국물
• 청국장: 구수한 향과 부드러운 질감
방문 팁 및 예약 정보
1. 예약 필수:
인기 맛집으로 주말과 공휴일에는 방문객이 많아 사전 예약이 권장됩니다.
2. 현지 쌀로 만든 음식:
밥맛에 민감한 분들에게 추천! 충북 진천에서 재배한 생거진천쌀을 경험해보세요.
3. 운영 시간:
방문 전 운영시간과 휴무일을 꼭 확인하세요. (첫째, 셋째 주 월요일 휴무)
4. 가족과 함께하기 좋은 곳:
정성스러운 반찬과 푸짐한 상차림은 가족 모임에도 안성맞춤입니다.
셰프 최현석의 추천: 왜 청산가든인가?
최현석 셰프는 청산가든의 음식을 맛보고 “외할머니의 밥맛을 떠올리게 한다”며 찬사를 보냈습니다. 그가 극찬한 간장게장과 솥밥은 과연 어떤 맛일까요? 담백한 맛을 선호하신다면 청산가든의 진수성찬 밥상을 꼭 경험해보세요.
“궁극의 맛은 담백함에 있다.”
충북 진천에서 한 끼의 행복을 맛보러 떠나보세요!
진천 여행 가이드: 맛집과 함께하는 힐링 코스
청산가든의 간장게장과 영양솥밥정식을 즐기셨다면, 이제 진천의 멋진 자연경관과 관광지를 둘러보며 하루를 더 알차게 보내보세요. 충북 진천은 수도권에서 가깝지만, 자연과 전통이 살아 숨 쉬는 지역으로 힐링 여행에 제격입니다.
진천에서 가볼 만한 추천 명소
1. 진천 농다리
• 주소: 충북 진천군 문백면 구곡리
• 특징:
한국에서 가장 오래된 돌다리로, 삼국시대에 만들어졌습니다. 자연 석재를 이용해 만들어진 다리는 약 800년간 사용되었으며, 한국 전통 건축의 아름다움을 느낄 수 있는 장소입니다.
• 추천 이유:
간장게장을 맛본 뒤 여유롭게 산책하며 소화를 시키기에 좋은 곳입니다.
2. 진천 종박물관
• 주소: 충북 진천군 진천읍 종박물관길 99
• 운영시간: 오전 9:00 ~ 오후 6:00 (월요일 휴관)
• 특징:
우리나라 전통 종과 관련된 유물과 역사를 볼 수 있는 박물관으로, 아이들과 함께 방문해도 좋습니다.
• 추천 포인트:
전통문화와 역사를 배우며 진천의 매력을 깊이 이해할 수 있는 기회.
3. 생거진천 자연휴양림
• 주소: 충북 진천군 초평면 화산리
• 특징:
울창한 숲속에서 캠핑, 산책, 피크닉을 즐길 수 있는 자연 휴양림입니다. 깨끗한 공기와 함께 가족 여행객들에게 인기가 많습니다.
• 추천 활동:
• 숲길 산책로 걷기
• 휴양림 내에서 피크닉 즐기기
진천 맛집 여행의 마무리
청산가든에서 든든하게 식사를 마친 후, 진천의 명소를 둘러보며 하루를 알차게 보내보세요. 자연과 전통의 조화가 어우러진 진천에서, 맛과 힐링을 모두 경험할 수 있습니다.
진천 여행 팁
1. 이동 수단:
• 자가용 이용이 가장 편리하지만, 대중교통 이용 시 진천군 시내버스를 확인하세요.
2. 추천 여행 일정:
• 오전: 청산가든에서 점심 식사
• 오후: 농다리 → 진천 종박물관 → 자연휴양림 순으로 방문
3. 계절별 추천:
봄과 가을은 진천의 자연경관을 즐기기에 가장 좋은 계절입니다.
진천 여행 FAQ
Q1. 청산가든은 혼밥도 가능한가요?
A. 네, 가능합니다. 하지만 간장게장과 솥밥의 푸짐한 한 상은 여럿이 함께 먹을 때 더 풍성하게 즐길 수 있습니다.
Q2. 진천 농다리 방문 시간은?
A. 농다리는 24시간 개방되어 있으며, 일몰 전후의 풍경이 특히 아름답습니다.
Q3. 진천 맛집 예약이 필요한가요?
A. 청산가든은 주말과 공휴일에는 방문객이 많아 예약을 추천합니다.
충북 진천에서 특별한 밥상과 함께 자연과 문화를 만끽하는 하루를 보내보세요!
궁금한 점이 있다면 언제든 문의해주세요.